Sambel Terasi Kali ini saya akan memberikan resep membuat sambal terasi yang enak. Bukan hanya enak menurut saya, tapi juga bagi orang lain (testimoni keluarga). Apalagi kalau sambal terasi di makan bareng ikan bakar, ikan asin ditambah lalap jengkol goreng, pete rebus, terong ijo bulat, timun dan daun kemang ahhhh mantapsss!! Jadi ngiler euyyy! Selain doyan sambal, saya juga bisa dong membuat sambal yang enak (pamer keahlian wkwkwk). Berdasarkan pengalaman yang saya punyai dalam membuat sambal, kali ini saya akan bagikan kepada Anda resep beserta tips-tipsnya. Semoga saja dapat memberi inspirasi bagi Anda dalam membuat sambal yang enak bagi keluarga Anda. Oke langsung saja kita siapkan bahan-bahannya. Bahan-bahan yang diperlukan adalah : - Cabe rawit dan cabai merah besar/keriting secukupnya - Tomat berwarna merah secukupnya - Terasi secukupnya - 2 Bawang merah dan 2 bawang putih - Jeruk nipis (terserah mau pakai atau tidak) - Garam secukupnya - Gula merah secukupnya ( terserah mau pakai atau tidak ) - Ulekan batu/kayu - Minyak goreng - Cobek Cara membuat sambal terasinya : - Panaskan minyak goreng, lalu goreng terasi hingga matang kemudian angkat. Goreng semua bahan-bahan yang sudah di siapkan sampai layu setelah itu angkat dan masukan semua bahan tersebut (termasuk terasinya). Ulek sambal sampai benar-banar dirasa cukup. Supaya tidak terlalu asin, sebaiknya Anda menggunakan garam jangan sekaligus, tapi Anda bisa mencicipinya untuk memastikan tidak terlalu asin maupun kurang garam. Tambahkan sedikit gula merah dan ulek. Sekarang sambal terasi yang sudah Anda buat siap untuk di nikmati bersama keluarga Anda. Selamat mencoba dan semoga cara membuat sambal terasi ini bisa bermanfaat. Tips: Jangan pernah membuat sambel dengan cara di blender karena akan membuat rasa sambel jadi asem dan berair (tidak enak).